Les Saveurs du Puits
Restaurant Moëlan-sur-Mer

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13 rue Pont Ar Laer
29 350 Moëlan-sur-Mer

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MENU SAINT VALENTIN

 
70,00€ TTC Service compris

*L’APERITIF
Les petites bulles de la ST VALENTIN à la vanille et ses surprises

*LE FOIE GRAS
En marbré au magret fumé et cuisiné au Pousse Rapière, oignon de Roscoff à la truffe et canneberge glacée

« Dans l’attente » : La frivolité Scandinave

*L’HUITRE ET LE MEDAILLON DE LOTTE EN EQUILIBRE
L’huitre en sabayon, la lotte en robe fumée, perles d’encre …

*LE PIGEONNEAU DES GOURMETS
Apprêté en deux cuissons, jus riche et sauce pain

« Dans l’attente » : L'arlequin au fromage du Pays, basilic glacé et réduction de tomate

*LA REINETTE D’ARMORIQUE ET LE BLE NOIR EN JALOUSIE

En chaud et froid, moelleux, confit et glacé

*LE CAFE ET SES DOUCEURS



Le menu Saint Valentin uniquement sur réservation
Date limite de réservation le lundi 11 février 2019 inclus.



Menu St Valentin 2018