Tasty and Healthy
Le menu de Pâques
Sur réservation
LE MENU DE Pâques
Menu de Pâques sur réservation uniquement
Réservez jusqu’au dimanche 29 mars pour profiter de ce menu exclusif.
Service : Le menu sera servi le dimanche 5 avril midi & soir et
également le lundi 6 avril le midi.
Les petites surprises en harmonies
L’hommage aux « Terre-neuvas »
Condiment à la truffe de saison,
La morue fraiche en gravlax, avocat et asparagus.
Le bar sauvage aux cheveux d’anges
Roti sur peau, émulsion betterave et choux rouge à la fève de tonka.
L’agneau Pascal
En pavé, aux parfums des baux de Provence, tomate confite à la roquette poivrée.
Le coussin au blé noir et chocolat
Ellipse au froment,
Agrumes, pistache et fruits rouges.